Nyoman Astina lahir di desa kecil di Ubud, Bali, pada tahun 1975. Dibesarkan dalam keluarga sederhana dengan tradisi budaya yang kuat, ia mengembangkan rasa cinta yang mendalam terhadap keindahan dan keramahan khas Bali sejak usia dini. Orang tuanya, petani padi yang bekerja keras, mengajarkan nilai-nilai penting seperti kerja keras, ketekunan, dan kejujuran yang kemudian menjadi pondasi dalam perjalanan hidupnya.
Sebagai seorang pemuda yang ambisius, Astina menyadari nilai penting pendidikan meskipun dengan keterbatasan ekonomi keluarganya. Ia berjuang keras untuk mendapatkan beasiswa dan akhirnya berhasil menyelesaikan pendidikan pariwisata di salah satu universitas terkemuka di Denpasar. Selama masa kuliahnya, ia bekerja paruh waktu di berbagai hotel lokal untuk membiayai pendidikannya sekaligus memperoleh pengalaman praktis di industri perhotelan.
Setelah lulus, karir profesional Astina dimulai sebagai staf resepsionis di sebuah hotel bintang tiga di Kuta. Dengan dedikasi dan keterampilan komunikasi yang luar biasa, ia dengan cepat naik pangkat, menjadi asisten manajer dan akhirnya manajer operasional dalam waktu yang relatif singkat. Selama periode ini, ia mengamati langsung dinamika industri perhotelan Bali yang sedang berkembang pesat dan mengidentifikasi celah yang bisa diisi dengan konsep akomodasi baru.
Nyoman Astina, pendiri Hotel Astina